баклажаны

Режете баклажаны кубиками, обжариваете 7-10 мин., добавляете порезанные кубиками помодоры и мягкую брынзу, помешиваете. Когда брынза разойдется на сковороде, все заливаете взбитыми яйцами с молоком и ждете когда омлет запечется.

Очень вкусно!

Приятного аппетита!!!

Вам понадобятся 6шт. баклажан.

Разрезать вдоль, выбрать сердцевину,( они получатся как лодочки ),

Затем натереть солью и оставить минут на 20-30 чтобы вышла горечь.

Затем слить набравшийся сок.

Мякоть баклажанов пропустить через мясорубку добавить чеснока, зелени, соли по вкусу и смешать с фаршем (говядина свенина ).

Заполнить получившиеся лодочки из бакладан, сварху залить сметаной.

Обещала о баклажанах. Выполняю.

Блюдо аутентичное - в своё время научила готовить болгарская подруга.

Напевая "Т'анцуй, т'анцуй", у баклажанов срезаем хвостики - листочки, складываем в большую кастрюлю, заливаем холодной водой, солим, ставим на большой огонь, доводим до кипения, уменьшаем огонь и оставляем повариться минут двадцать.

В это время подготавливаем овощи.

taviko поделилась ссылкой

50 зарегистриваных... 

надо что нибудь быстренько приготовить...

так берём стрючёк острого перца мелко режем, добасляем сметану и тертый грецкий орех... имбирь мелко резаный и трём сыр не очень твёрдый, всё перемешиваем тчательно добавляем чаман и фенхель.... и ещё раз перемешиваем...