национальное блюдо

Холодный болгарский огуречный суп - в жаркую погоду самое то, и готовить 5 минут!

Свежие огурцы очищаем от кожи и ложкой выскребаем семена
Чеснок чистим
Зелень (кинзу, сельдерей, укроп, базилик) отделяем от стеблей
Всё кидаем в миксер и превращаем в пюре
Отдельно чистим грецкие орехи (пригоршню) и размалываем в кофемолке, добавляем в пюре
Заливаем смесью кефира и воды (1:1), либо айраном
Добавляем несколько столовых ложек хорошего оливкового масла, солим, перчим.

RSS-материал