Соусы


style="display:inline-block;width:336px;height:280px"
data-ad-client="ca-pub-2776922702130566"
data-ad-slot="1044472333">

Тушёные помидоры - лёгкий гарнир либо соус к макаронам, рису, картофелю

У нас дома очень часто так бывает (к сожалению!): я накуплю свежих овощей, а мой друг их не ест, ну и пропадают они. В прошлые выходные я «спасала» 2 кг помидоров, которые пролежали в холодильнике неделю. Получилось ОЧЕНЬ вкусно, теперь буду так готовить!

Дзадзики. (соус из сметаны)

Понадобится: 0.5 кг густой сметаны

                      1 огурец

                       1 морковь

                       3-4 зубчика чеснока

                       5 веточек  петрушки

                       5 веточек  укропа

 

                        0.5 чайной ложки соли

                       5 ложек раст. масла

                       перец

Тапенад

А я готовлю тапенад : это паста для намазывания на бутеры или в тарталетки.

Пол банки зеленых оливок

Пол банки черных маслин

Анчоусы или паста из них (5 рыбок, или пасты по вкусу)

Каперсы - 1 ...2 ст.ложки

Чеснок 2...3  зубчика

Вяленные помидоры в масле 2...3 штучки

100...150 мл оливкового масла (смотрите по густоте)


Все измельчаем и потом начинаем доливать масло, параллельно взбивая.


Лежу. Переел. До компа дополз поделится рецептом соуса. Короче:

Миска емкостью поллитра-литр 

 

1. Любой кетчуп, по вкусу - острый там, не острый - пофиг..

2. Сельдерей ( чем больше тем лучше) СТЕБЕЛЬ!

3. Чеснок выдавить ( по вкусу), лучше ошпареный

4. Сироп граната (не сок, сироп - буквально накапать)

5. !!! мандарин мелкий дольками - не давить!

6. !!! пучек кинзы (стричь ножницами, вкус лучше сохраняется), а также все что из зелени нравится..))

Соусы. Давайте делиться рецептами.

Предлагаю делиться рецептами соусов к разным блюдам.

В свою очередь хочу предложить рецепт НАИПРОСТЕЙШЕГО соуса, например, к макаронам: 1 столовая ложка майонеза, 1 столовая ложка кетчупа, 1 зубчик чеснока. Просто, но оч вкусно! Кстати, если побольше добавить сладкого кетчупа, то будет неплохой соус к креветкам :) Вариации приветствуются, например, можно добавить зелень или сыр на мелкой терке.

Соусы

Народ, порекомендуйте, как быстро делать соусы, а главное вкусно!

Соевый соус


style="display:inline-block;width:336px;height:280px"
data-ad-client="ca-pub-2776922702130566"
data-ad-slot="1044472333">

RSS-материал