Суп
Как говориться "на подножном корму"..
Лето в разгаре...
А вот цены на овощи и фрукты пока еще высоки.. а так хочется чего-нибудь необычного.
Выход есть, в наших лесах, полях и огородах много чего растет. Можно и воздухом подышать и съестным запастить...
Вот например. Очень распространенное в наших средних широтах растение - Сныть обыкновенная.
Мой свекольник - вкусно, просто и дешево
Наступило лето. Пошла молодая свекла. Самое время есть свекольник - очень полезное и вкусное блюдо. Хотя каждое лето жена сопротивляется. Зачем, зачем... Но потом ест с удовольствием.
Итак как я готовлю.
Куриный супчик "Весёлый кот" (кот весел, потому что сначала наблюдает за процессом приготовления, а в конце получает курицу).
Варим курочку целиком (разумеется, не мороженую), в кастрюлю обязательно кладём морковку целиком, луковицу и пучок петрушки.
Пока готовится бульон, режем картошечку - много, и морковку. Обещала показать, как красиво нарезать морковку - выполняю. Такая нарезка нужна, конечно, не всегда. Очень рекомендую для куриного супа и для картофельного супа с красной рыбой.
Щи из молодой капусты можно приготовить за полчаса - проверьте.
Ставим на сильный огонь сковородку с маслом - количество масла как для жарки во фритюре. Из морозилки достаём пакет с резаным луком (отличное качество у 4-х сезонов - давно им пользуюсь), насыпаем нужное количество, жарим.
Супчик с клёцками и салатик для праздничного стола.
Ну что ж. Подходит к концу пост, сегодня готовят святое миро, народ тихо и смиренно закупает продукты, пересматривает старые и новые рецепты, гладит скатерти, перемывает хрусталь, раскладывает на столе посуду и краски для яиц, клеит и вырезает с детьми...
Корейское блюдо, два в одном ни то первое, ни то второе.
Блюдо два в одном (и первое и второе)
