выпечка
Быстрое слоеное тесто для пирогов.
Вступая клуб,
хочу поделиться маминым рецептом теста для пирогов.
Готовиться на удивление быстро и всегда получается.
Инградиенты : 1 пачка (0,5л, 15% -20%) сметаны. 1 пачка маргарина (только хорошего, например "Пышка"), шепотка соли, для любителей щепотка молотого имбиря, мука - по ощущениям - у меня уходит примерно 500-700 грамм.
Изготовление:
Торт "Наташа" (очень вкусный, простой и недорогой)
1 яйцо
0,5 стакана сахара
0,5 стакана сметаны
0,5 стакана муки
0,5 ч.л. соды
1 ст.л. крахмала
Всё это - для ОДНОГО коржа (тесто получается жидкое).
Выпекать несколько коржей. В каждый корж добавлять разный наполнитель - например: первый - с маком, второй - с орехами, третий - с обвалянной в муке горсткой красной смородины, и т.д. ......
Крем - любой, какой предпочитаете.
Пинца
Слоёная мелочь
Секреты заварного теста
Друзья!
Очень люблю заварные пирожные, однажды попыталась сделать тесто сама. Но вот незадача: колобочки, подрумяненные в печке, через несколько минут предательски опали. Нет, гости смели все пирожные до одного, но я за то, чтобы пища была не только вкусной, но и эстетичной. Что я сделала неправильно?
Печенье "Розочки"
Тесто:
200-250 г. сырковой массы,200 г. маргарина.2 желтка,1/4 чайной ложки соды,2 стакана муки.
Крем:
2 белка,1 стакан сахара.
Приготовление:
Размягчить маргарин, растереть с желтками, добавить сырковую массу и муку, перемешанную с содой. Замесить тесто и поставить на холод.
Приготовить крем, взбив белки с сахаром.
Хачапури по-домашнему
По сути своей это хачапури, которые у нас на Кавказе (я живу в Сочи) называют грузины - имеретинскими, абхазы - нарта. А у нас в семье - домашними. Их приготовление займет не более часа с небольшим, а как семья обрадуется!
Для теста берем: 2 стакана муки, 2/3 стакана кефира (мацони, простокваши, тана, негустой сметаны), 1 яйцо. Можно щепотку соды.
Тертый пирог с вареньем
Когда хочется вкусноо, а возиться неохота, можно приготовить очень вкусный тертый пирог с вареньем.
Для теста возьмите 2 стакана муки, 1 ч.л. пекарского порошка, 2/3 стакана сахара, 120 г маргарина для выпечки. Для начинки – 6 ложек любого варенья.
