ya.ru:author:29256899
Грибочки по-венесуэльски
By Гость - Posted on июль 2nd, 2009
Этот рецепт выловлен на просторах интернета много лет назад. Теперь всегда его использую. Очень вкусно и просто. Оригинал похожего рецепта есть тут.
Ингридиенты:
0,5кг свежих шампиньонов,
1/3 стакана 6% уксуса,
1/3 стакана растительного масла,
4-5 зубчика чеснока,
10 горошин черного перца,
1 ч ложка соли,
2 ч ложки сахара,
4 лавровых листа,
Тапенад
By Гость - Posted on март 30th, 2009
А я готовлю тапенад : это паста для намазывания на бутеры или в тарталетки.
Пол банки зеленых оливок
Пол банки черных маслин
Анчоусы или паста из них (5 рыбок, или пасты по вкусу)
Каперсы - 1 ...2 ст.ложки
Чеснок 2...3 зубчика
Вяленные помидоры в масле 2...3 штучки
100...150 мл оливкового масла (смотрите по густоте)
Все измельчаем и потом начинаем доливать масло, параллельно взбивая.
