Пара рецептов быстрого и красивого блюда)
Для тех кто плохо готовит, или не умеет, или просто нет времени, предлагаю приготовить
1. Шампиньоны фаршированные
Нужны собственно шампиноны с большой шляпкой, несколько сортов разного сыра и ветчина
Грибы тщательно моем, высушиваем полотенцем, аккуратненько снимаем шляпку. Ножки мелко нарезаем, и обжариваем слегка присолив. Сыр натираем на терке, ветчину мелко режем, все нарезанные ингридиенты соединяем. Шляпки целиком обжариваем на хорошо разогретой сковородке в оливковом масле, класть сначала шляпкой вниз, что бы не образовалась жидкость, быстро переворачиваем и обжариваем с другой стороны. Потом начиняем смесью из обжаренных ножек грибов, сыра и ветчины, укладываем на противень и запекаем в духовке до готовности (золотая корочка) Подавать можно как закуску и как отдельное блюдо полив чесночным соусом.
2. Чушки Бюрек
Нужны три больших перца красный желтый и зеленый. Сыр мягкий типа Альмета, маленький зубчик чеснока, зелень, сметана.
Перцы запечь в духовке, что бы можно было снять пленку. Я их ставлю целиком на 30-40 минут. Снимаем пленку. Разрезаем вдоль пополам. Сыр смешиваем с мелкорубленной зеленью (какая нравится, без лука!) и выдавливаем в смесь зубчик чеснока, все тщательно перемешиваем и начиняем перцы, получатся как лодочки разноцветные, выкладываем на блюдо и поливаем сметаной (можно смешать с чесноком, будет пикантней)
Подаем на стол, очень красивое и вкусное блюдо, рецепт привезли из Чехии)
