Православные суши

Рецептик видел перед концом поста, излагал необъятных размеров батюшка, который заведует не последней кухней в церковной иерархии.

Итак, жарим тонкие пресные блины. Не будем останавливацца на них, думаю, никто не забыл как это делать, только сахару поменьше кладем и не маслим! Блины готовы и остыли.

Начинка. Берем густую жирную сметану, лучше 30% и смешиваем ее с хреном. Почти пополам, иначе хрен не очень будет заметен, а он же должен покалывать язык! Равномерным нетонким слоем намазываем на блин смесь сметаны и хрена. Дальше берем соленую красную рыбу (любую, от возможности повара). Или брусочек рыбы кладем в середину (типа, прочертили Диаметр), или очень тонкие ломтики раскладываем по всей поверхности блина. После этого сворачиваем в трубочку сие произведение и ставим в холодильник на пару часов, чтобы застыл соус. Соус застыл - режем трубочки на роллы, раскладываем на тарелке. Опять же по возможности, украшаем роллы сверху зернами красной икры, нету возможности - зеленью.

Получаецца а) живописно; б) необычно; в) нажористо и г) фкуссно.

По времени и трудозатратам не застрелицца, но из гостей почти никто такого нигде не ел!

Приятного аппетита!