Ракушки с сыром и ветчиной
Продукты:
300г больших макарон ракушек
200г свежих(можно маринованных)грибов
1 луковица
150г твердого сыра
зелень
соль по вкусу
для украшения листья салата
растительное масло
Макароны варим в подсоленной воде в течение 10 мин.Затем откинуть на дуршлаг,дать стечь воде.
Грибы нарезать тонкими полосками.Лук очистить и мелко нарезать.Лук и грибы обжарить до золотистого цвета лука.Зелень мелко порубить.
Ветчину нарезать соломкой,добавить к обжаренным луку и грибам.Хорошо перемешать и жарить еще 5 мин.Немного остудить,добавить зелень по вкусу и опять перемешать.
Каждую ракушку наполнить приготовленной начинкой.Сыр натереть и посыпать сверху ракушки.
На тарелки выложить листья салата.Разложить ракушки по порциям(примерно по 4-5 ракушек).Украсить зеленью.
Получается очень вкусно!
