Рецепт выходного дня

Иногда случается сидеть дома с ребёнком. У меня также в этот день случается и готовить, поскольку наш суматошный ритм жизни фактически сравнял границы между мамой и папой у плиты: кто быстрее до дома вечером добежал, кто раньше утром встал, кто с ребёнком в выходные сидит - тот и готовит. Но ведь это не беда, когда под рукой хорошая поваренная книга или другой папашка с богатым опытом.

Итак, рецепт выходного дня - вкусный, аппетитный, ароматный  суп из курицы с овощами. Без рекламы.

Для приготовления блюда требуется:
1. Строго следовать инструкции
2. Соблюдать пропорции

Индигридиенты (никогда не помнил, как это слово пишется):
1. Курица 0,5 кг. Это приблизительно одна грудка, два окорочка ИЛИ шесть голеней. Заметь: "ИЛИ", а не "И"!
2. Вода 1.5 литра
3. Картофель - 0,5 кг, это приблизительно 5 картофелины размером с кулак.
4. Капуста - в нарезанном виде приблизительное количество : тарелка для супа с горкой.
5. Приправы и соль по вкусу

А. Залить курицу водой, добавить соль и приправы, поставить на огонь. Картофель почистить и залить водой в другой посуде, чтобы не темнел. Капусту нарезать соломкой.

Б. Пойти посмотреть с ребёнком мультик "Король...", ээээ, без рекламы. Короче - длинный мультфильм. Желательно перед этим прочистить нос, например высморкаться или закапать сосудосуживающее, поскольку нос очень даже пригодится. Иногда помогает тонкий слух.

В. Приблизительно за 20 минут до конца мультфильма нос (ты ведь почистил его, не так ли?) или слух (запах и шипение будут специфические) подскажет, что суп не удался. Совсем не удался. В лучшем случае курицу ещё можно скушать. Положительный момент: курица за 1.5 часа стала очень мягкой, прям от костей отваливается. Отрицательный момент: какое то количество курицы таки отвалилось от костей и осталось на дне кастрюли, которую теперь (из-за отвратительного запаха) лучше закрыть и забыть на балконе до осени.

Так. Скоро обед, ребёнка надо кормить, а из еды - жжёная курица. Trouble, isn't it?

Г. Выгребаем из морозилки содержимое. Что есть? В лучшем случае - замороженные овощи "Хор...", эээ, как уже говорил, без рекламы, ...., ладно, просто - замороженные овощи. В худшем - ничего. На ходу меняем рецепт. Записывайте:

1. Овощи замороженные - 0,5 кг.
2. Картофель - 0,5 кг. Не забудьте, что 0,5 кг картофеля уже есть.
3. Другие овощи (лук, морковь) - ещё чуть-чуть, для массы. Про капусту не забыли? Капуста теперь не нужна, её можно съесть сырой.
4. Макароны длинные
5. Масло растительное
6. Приправы и соль по вкусу

Д. Картофель почистить, порезать кубиками. Овощи почистить, тоже порезпть. Замороженные овощи промыть водой. Все овощи сложить в кастрюлю и залить водой с избытком, чтобы в этот раз точно не подгорело. Добавить соль и приправы. Налить 3 столовые ложки масла. Поставить на медленный огонь. А где макароны? Блин!!!! Нет, только эта чёртова "паутинка", которая раскиснет за секунду. Не покатит!
 Нужны длинные (это около 25 сантиметров) макароны (это которые с дыркой внутри повдоль всей макаронины). На крайний случай - спагетти, но будет не так прикольно, да и я сразу сказал - следовать моей инструкции надо точно, без самодеятельности.



Е. Даёте ребёнку интересную игрушку и, с обещанием купить вкуснятину, бегом в магазин. 5 минут читаете надписи на этикетках длинных макарон и с удивлением обнаруживаете, что все они сделаны на одной фабрике и стоят одинаково. Мысли "Нафига??" откидываете, ведь ребёнок дома один  Бегом к кассе, не забыв прихватить "Кинд .... " ээээ, ну я же говорил, что без рекламы. Короче, вкуснятину. Теперь бегом домой.



Ж. Первым делом - вкуснятину ребёнку, он заслужил, в свои годы провёл 15 минут один!!! Смотрим на плиту: овощи готовятся и не подгорели. Сложи в овощи остатки горелой курицы - палёный запах немного растворится, а бульон станет хоть немного "мясной". Теперь надо засунуть макароны в кастрюлю с овощами. Надо засунуть приблизительно 15 макаронин. Ага, думаешь сразу к последнему пункту перейти? Нифига подобного. Так же как и у меня, у тебя длинные макароны категорически не хотят помещаться в кастрюлю.  Я предполагаю, что там идёт борьба за жилплощадь между овощами, но что ж делать - кушать то надо. Двумя вилками аккуратно сворачиваем макароны в кольца и теперь они сварятся. Через 7-10 минут это будет готово. "Что это?" - спрашиваешь ты. "ЛАГМАН!" - говорю я. Ногами не пинать, особенно по голове - она у меня вон какая умная, такую съедобную штуку придумала.

З. Разливаем по тарелкам. Как это ребёнок есть не хочет? Аааа. Съел всю капусту. Бедняжка, проголодался. Ладно - тогда устраиваем коктейль-пати: пьём бульон от овощей через варёные макароны. Аппетит приходит во время еды. Овощи и курица тоже съедаются. И заметь: вкусно и полезно.

А теперь давай отправляй этот рецепт вкусного и полезного блюда по мотивам супа и лагмана на печать, а так же отсылай другим папашкам и мамашкам по аське и электронной почте. Успешных тебе выходных вместе с ребёнком.


Крайне не рекомендую оставлять работающую печь без присмотра. И не оставляйте дома детей, которые боятся оставаться одни.