шашлык в баклажанах
By Гость - Posted on апрель 16th, 2008
Tagged:
шашлык в баклажанах
мясо нарежьте небольшими кусочками. Баклажаны надрежьте глубоко вдоль и в разрез положите мясо, посыпьте солью, перцем и нанижите на шампур так, что бы он захватил оба конца баклажана и все куски баранины. Обжарьте над углями. Баклажан и мясо во время жарения смазывайте маслом.
Баранина (корейка или задняя часть) - 1 кг
Баклажаны - 2 кг
Масло растительное - 2\3 стакана
перец черный молотый и соль - по вкусу
приятного аппетита
