Воскресный завтрак
Шаг №1 Замешивем тесто как на пельмени: стакан воды, 1 яйцо, соль, 2 ст.л растительного масла, трем сыр (адыгейский, домашний. осетинский),смешиваем сыр с мелко нарезанной любой свежей зелени
Шаг 2 катаем шарики из теста и сыра с зеленью. Шарик теста больше сырного в 1,5 р
Шаг 3 из шарика теста делаем круг и кладем на него шарик сыра с зеленью.
Шаг 4 Заворачием края в центр и тщательно защипываем, надавливаем на серединку пальцами, потом немного "растаптываем" ладонью
Шаг 5.Как можно тоньше раскатываем лепешку
6 Кладем на сухую хорошо разогретую сковороду и жарим с обоих сторон по 3 мин, при жарке пирог начинает надуваться воздухом - аккуратно проткните середину острым ножом. Снять и смазать сливочным маслом с обоих сторон. Есть с аппетитом ,окуная в домашний йогурт (можно кефир)Приятного аппетита!
