вопрос
Последовательность продуктов
By Гость - Posted on апрель 18th, 2008
Tagged:
Уважаемые!
Почему при приготовлении теста так важна последовательность? Причем в разных рецептах по разному, когда все закладывается в муку, когда мука идет в последнюю очередь. По себе знаю, что когда готовлю блины, мука - первая, и в нее добавляются все ингридиенты, наоборот если сделать - блины не получаются. Почему так?
Спасибо.
